Unos pisco sours románticos para brindar con tu pareja

El pisco sour es un cóctel que cada vez encandila más a quienes lo prueban. Es una bebida peruana muy espirituosa y excelente para cualquier ocasión, ya sea de día o de noche, se convierte el aperitivo ideal para una velada romántica.

Incluso su presentación es todo un atractivo. Servido en copas de cuerpo ancho y base estrecha, su color amarillo suave coronado por una abundante espuma, sobre la que se suele rociar amargo de angostura, el pisco sour luce perfecto para un brindis de amor, de aniversario o de cualquier otra celebración en pareja. Por ello es infaltable en las barras de los mejores restaurantes.

Pero si tu idea es preparar tú misma tu velada romántica y no salir a la calle con tu novio, puedes sorprenderlo y  preparar unos pisco sours como lo haría el mejor de los bartenders. Todo lo que necesitas es una coctelera (o licuadora), cuatro onzas de pisco, una y media de jarabe de goma, una y media de jugo de limón, una clara de huevo, hielo, y unas gotas de amargo de angostura.

Lo bates todo en la coctelera y lo sirves en su respectiva copa, la cual puedes adornar con pajillas en forma de sombrilla especiales para cocteles. También puedes añadir una rodaja de limón al borde de la copa, para darle ese toque especial de todo coctel. No olvides el amargo de angostura.

  • Como aperitivo.

Puedes sorprender a tu pareja ni bien llegue a la cita romántica con una copa de pisco sour, mientras se ultiman los detalles para la cena. El pisco es un excelente aperitivo para tu cena y además marida con casi todo.

Desde carnes hasta pescados, incluso pasando por las pastas. Con todo combina. Eso sí, asegúrate de tener todo listo para tu velada, con la decoración, la música y hasta los aromas. No olvides preparar la cantidad suficiente como para repetir la copa una vez acabada la comida, o durante el mismo momento previo.

Si no planeas incluir al pisco sour como parte de una cena, puedes acompañarlo de algunos piqueos a base de fiambres, con los que quedará fenomenal. ¿Te animas a prepararlo? Aquí un video instructivo. ¡Salud!

Fuentes: MiTiempo, BebidasYCocteles.

Imágenes: Xtends.

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Acerca del autor

Escrito por Carla Gonzales

Egresada de Literatura en la UNMSM, periodista y correctora de textos y estilo. Actividades: leer, escuchar rock clásico, jazz, blues, proyectos literarios.

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